Torta de Carne Moída

Ingredientes:

Massa:

- 3 xic. de farinha de trigo

- 1 ovo

- 1 xic. de margarina

- 1 col. de fermento em pó

- 2 col. de leite

- 1 col. (chá) de sal

Recheio:

- 4 col. de azeite extra virgem

- 1 cebola pequena ralada

- 500g de carne moída

- 2 col. (chá) de sal

- 2 col. de farinha de trigo

- 1 xic. de leite

- 3 ovos cozidos e picados

- 1/2 xic. de azeitonas verdes picadas

Modo de Preparo:

Massa:

Em uma vasilha, misture bem os ingredientes e amasse até obter uma massa lisa e homogênea. 

Recheio:

Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, refogue rapidamente a cebola e o alho. Junte a carne e refogue até secar. Tempere com o sal. Dissolva a farinha no leite e acrescente ao refogado. Cozinhe até engrossar, mexendo sempre. Retire do fogo, misture os ovos e as azeitonas.

Montagem:

Divida a massa em 3 partes iguais. Forre o fundo e as laterais de um refratário médio com duas partes da massa. Coloque o recheio e espalhe. Faça cordões com a massa reservada e cubra a torta formando uma grade. Pincele com uma gema e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar.