Frango nota 10 (Canelones de frango e presunto e queijo)

Ingredientes:

- 1 kg de filé de frango

- sal e pimenta do reino

- 2 dentes de alho ralados

- 24 fatias finas de presunto

- 24 fatias finas de queijo mussarela

- 500ml de molho de tomate misturado com 200ml de água

- 1 lata de creme de leite com soro

- 1 lata de milho verde

- 1 copo de requeijão

- 100g de parmesão ralado

- salsinha picada

Modo de Preparo:

Corte o filé de frango no formato de palitinhos do tamanho da largura das fatias de presunto. Tempere o frango com sal, pimenta e alho. Monte canelones colocando uma fatia de mussarela sobre uma de presunto e coloque um palito de frango e enrole no sentido do comprimento. Reserve. Misture o molho de tomate com a água e coloque metade num refratário retangular alto. Disponha bem juntinhos, os canelones e cubra com o resto do molho. Leve ao forno pré-aquecido a 220° para cozinhar em banho-maria por 25 minutos.

Enquanto isso, bata no liquidificador o creme de leite com o milho e pulse por 10 segundos. Retire o refratário do forno e despeje o creme de milho e o requeijão. Salpique queijo parmesão e salsinha e volte ao forno para gratinar.